Gỏi rong biển chân vịt
Gỏi rong biển chân vịt mặn nồng yêu thương của má Hôm bữa, tôi đang loay hoay chuẩn bị bữa tối thì nhận được tin nhắn của em gái mình ở quê, em bảo: “Chị Hai có còn nhớ mòn này không? “Món ruột” của má hồi xưa nè. Em thèm quá nên làm ăn […]
Cơm tấm Sài Gòn
Nồng thơm cơm tấm Sài Gòn Tôi không nhớ rõ một ngày mình đã chạy qua bao nhiêu con đường, len lỏi vào bao ngõ ngách, đi hết bao cây số quanh các quận ở Sài Gòn trong những năm tháng sống ở đấy. Có thể vì Sài Gòn thênh thang quá, đường Sài Gòn […]
Okonomiyaki
Cứ mỗi lần nghe nhạc của Kobasolo làm tôi lại nhớ đến những ngày thử việc ở tiệm bán yakisoba (mì xào soba) và okonomiyaki (bánh xèo kiểu Nhật). Đó là một tiệm ăn nhỏ của cặp vợ chồng trẻ nằm trên đường ra ga Nishi Akashi. Công việc chính của tôi là phụ bếp, […]
Tempura
Tôi không thích lắm những món ăn chứa nhiều dầu mỡ vì chúng không tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, tôi thấy thật lãng phí mỗi khi đổ đi lượng dầu còn lại sau hai ba lần dùng. Thế nhưng bỏ hẳn và từ chối việc thưởng thức những món chiên xào của thế giới […]
Bánh nậm bánh gói
Ai ăn bánh nậm bánh gói bánh bột lọc không? Để đánh giá một món ăn ngon, bạn thường dựa trên tiêu chí nào? Với tôi, dù là món chay hay món mặn, một món ăn ngon không hẳn chỉ đọng lại ở đầu lưỡi mà ký ức chính là thứ giúp con người ta […]
Bánh mì
Trước khi máy bay cất cánh lúc trời sập tối, tôi thường dặn ba hoặc mấy đứa em mua giúp tôi vài ổ bánh mì ăn khuya, cái món tôi khoái nhất mỗi lần bay về Đà Nẵng. Không hiểu vì lý do gì mà mùi vị của những ổ bánh mì tôi đã từng […]
Tám mươi
Những ngày còn đạp xe ngang dọc trên các cung đường thơm mùi lúa chín hay ngập sắc hồng xuân của những rặng anh đào dài thẳng tắp ở Nhật, không hiểu sao tôi thấy bồi hồi và nhớ Nhật da diết, như thể tôi đang cách xa nó hàng ngàn cây số. Cô bảo […]
Anmitsu kanten và mùa hè bên ô cửa lộng gió
Khi cuộc sống bủa vây bởi những công trình bê tông hóa, theo thời gian cảm quan của một người dễ dàng bị đánh mất, cảm xúc trở nên chai lì. Và đôi khi, con người ta tuôn ra những lời nói rát bỏng như hơi nóng hầm hực, gây thảng thốt, tỏa ra từ […]
Mì Quảng Phú Chiêm – mặn mà tình quê, đậm đà ký ức
Giữa Sài Gòn phố thị, tìm mấy món ăn dân dã, đặc trưng vùng miền không khó. Đến Bàu Cát ai đó cũng dễ dàng tìm cho mình một địa điểm để thỏa mãn cơn thèm thuồng chút mặn mà trong tô bún mắm heo quay thịt luộc, bánh đập mắm nêm hay bánh tráng […]
Và chúng tôi tiếp tục đợi nhau
Tôi biết một khi chọn cuộc sống xê dịch nghĩa là tôi đã sẵn sàng chấp nhận để nỗi buồn tìm đến, làm xáo trộn cảm xúc và bỏ lại bao ngổn ngang trong lòng vào một ngày bất chợt không định trước. Nhưng hơn hết, cuộc sống đó cho tôi những giọt nước mắt […]
